Этот способ хранения картошки рассказали мне родители мужа, когда я спутала картошку с прошлого сезона, подумав что она новая. Я спешу поделиться секретами ее хранения. Итак,
- Прежде чем убрать картошку на хранение в погреб, после того как выкопали, ее моют и хорошо просушивают (часа 2-3 до полного высыхания)
- Затем картофель помещают в мешки, примерно до ноября.
- В ноябре картошку перебирают (как раз к этому времени картошка с изъянами дает о себе знать, она начинает портиться, такую картошку убирают)
- Дно деревянных ящиков, где будет храниться картошка, устилают полынь. Она помогает защитить от вредителей и гнили. Затем пересыпают картошку в эти ящики.
- Накрывают такой тканью, чтобы картошке было темно, но в то же время она хорошо проветривалась.
- Очень важно, чтобы температура хранения составляла 2-4 градуса, помещение сухое.
- Обязательно при появлении от ростков, необходимо перебирать ВСЮ картошку от ростков. Периодичность зависит от конкретных условий. Обычно за зиму перебирают раза 2-3. Тем самым не давая картофелю расти, терять соки, и становиться мягкой.
- Если вам была полезна статья, дайте знать. Пишите еще советы по хранению картошки.
- Если у вас температура хранения выше, то перебирать картофель нужно чаще.
