Сегодня у нас дегустация пива Nitro Stout, которое варит пивоварня Jaws Brewery из города Заречного Свердловской области.
Практически все пиво Джоусов, которое мне довелось попробовать, было весьма неплохим. Надеюсь, что и стаут будет не хуже.
Глянем описание пива:
Тающая сливочная пена, плотный вкус шоколадного пудинга и магия лавинного эффекта азотных пузырьков, – наш взгляд на нитро стаут новой волны. 7 солодов и 6 процентов крепости уводят вкус любимого стиля в убедительный отрыв.
Что интересно, в банке нет нитро-капсулы, как, скажем, у Гиннесса. Видимо, как-то газируют пиво азотом при розливе.
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - ???
- Хмель - Columbus, Ahtanum
Читаем инструкцию на задней стороне банки...
...делаем все, как сказано, и наливаем.
Пиво темно-коричневого, практически черного цвета, непрозрачное. Пены не особо много, но она достаточно стойкая. Нитро, конечно, очень смешное, практически отсутствующее. Так что ни о каком лавинном эффекте речи не идет.
Пахнет кофе со сливками. Вкус очень мягкий - ощущается кофе, шоколад, сливки, нотки орехов и жженки. Все это остается в длительном послевкусии. Пиво довольно плотное. Карбонизация стремится к нулю (по ощущениям). Пьется отлично.
Прекрасный стаут - Гиннесс курит в сторонке.
Стоит 198.85 рублей за 0.45 л.
Продегустированное пиво от пивоварни Jaws:
Singularity Single Hop IPA (Comet)
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #напитки #дегустации #обзор #jaws brewery
