Рассыпчатый, ароматный и невероятно вкусный! #рецептбулгура #булгурсовощами #рассыпчатыйбулгур
Ингредиенты: репчатого лука, красного болгарского перца, чеснока, куриного филе, соевый соус опционно, копчёной паприки, томатной пасты, черный молотый перец, сухого булгура, соль опционно растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Куриное филе нарежьте тонкими полосками.
Смешайте соевый соус с копчёной паприкой и черным молотым перцем. Добавьте куриное филе, оставьте мариноваться на 30 минут.
Замаринованное филе обжарьте на растительном масле ~5 минут.
Переложите курицу в тарелку. На этом же масле обжарьте измельчённый лук и болгарский перец, порезанный мелким кубиком. Готовьте 5 минут.
Засыпьте сухой❗ булгур и обжарьте вместе с луком и перцем пару минут.
Добавьте томатную пасту и измельчённый чеснок. Обжарьте чтобы избавиться от "железистого вкуса".
Вылейте весь бульон, посолите, доведите до кипения.
Убавьте огонь на минимум, закройте крышкой. Тушите ещё 15 минут, изредка помешивая.
Затем сдвиньте крышку, чтобы испарялась лишняя влага. Томите ещё 10 минут.
Приятного аппетита!😘
