Является ли вегетарианская диета здоровой?
Это зависит от типа вегетарианской диеты, которую вы выбираете. Исследования показывают, что исключение животных источников белка может защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и рака. Но ученые предупреждают, что дефицит витамина В-12, который естественным образом содержится лишь в продуктах животного происхождения, а также витамина D и кальция, которые содержатся в яйцах и молочных продуктах, может стать потенциальной проблемой для вегетарианцев. В долгосрочной перспективе это может привести к проблемам с костями, кожей и нервной системой.
Если вы хотите придерживаться вегетарианской диеты, вам следует проконсультироваться со своим врачом. Ваш врач проведет все необходимые клинические анализы, чтобы убедиться, что вегетарианская диета не опасна для вашего здоровья. И пока вы соблюдаете эту диету, вам следует регулярно посещать врача, чтобы контролировать свои витамины, макро - и микроэлементы.
Давайте посмотрим, какой тип вегетарианской диеты может быть безопасным и здоровым для вас.
Веганы воздерживаются от любых продуктов животного происхождения или побочных продуктов. Они отказываются от любого мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов и даже меда. Это очень строгая диета. У веганов нет естественных источников витамина В-12 и кальция. Потенциальными проблемами для веганов являются мышечная дистрофия Беккера, переломы костей и анемия.
Лакто-вегетарианцы добавляют молочные продукты в веганский рацион. Не рекомендуется.
Ововегетарианцы добавляют яйца в веганскую диету, но это также не рекомендуется.
Возможна смешанная молочно-вегетарианская диета. Этот вид диеты достаточно полезен для здоровья, потому что он обеспечивает достаточное количество необходимых питательных веществ.
Ученые наиболее рекомендуют полувегетарианскую диету:
Поллотарианцы – добавляют птицу в свой рацион на растительной основе.
Пескетарианцы — едят рыбу, яйца и молочные продукты.
Флекситарианцы — они время от времени добавляют мясо в свою пищу.
Большинство вегетарианских диет не рекомендуются, потому что они могут привести к серьезному дефициту питательных веществ, но вы можете попробовать некоторые полувегетарианские диеты, они полезны и безопасны.