Оказывается, периодически нарушать диету не только можно, но и нужно. Дни, в которые человек позволяет себе любимые калорийные продукты, помогают поддержать обмен веществ.
Читмил — день вредной еды
По словам врача-гастроэнтеролога Чавдара Павлова (завкафедрой терапии института профессионального образования университета им. Сеченова), регулярные еженедельные читмилы позволяют поддерживать правильный обмен веществ, который нарушается во время диеты или других ограничений питания.
Как пояснил врач, если проводить читмил правильно, он не навредит. Лучше всего делать читмил один раз в неделю, причем на выходных. Во время читмила Павлов посоветовал употреблять блюда, в которых много калорий, с утра или днем. Гастроэнтеролог напомнил также, что весь день следует соблюдать режим питания, а также питьевой режим.
Блюда нужно выбирать не просто калорийные, а полезные — это крупы, рыба жирных сортов и картофель, рассказал Чавдар Павлов Агентству городских новостей "Москва".
Польза разгрузочных дней — миф?
Диетолог Татьяна Филиппова считает, что разгрузочные дни — имеется в виду не только голодание, но и монодиеты — могут навредить организму, хотя и позволяют снизить массу тела.
По словам диетолога, в такие дни люди чаще всего ограничивают рацион каким-то одним видом продуктов (например, яблоками или кефиром), поэтому не получают необходимых полезных веществ. К тому же избыток кисломолочной продукции сам по себе может быть вреден, поскольку вызывает изменение кислотности желудка. Специалист советует проводить разгрузочные дни, исключая продукты, которые вызывают чрезмерную нагрузку на печень, почки, желудок — это сахар и другие быстрые углеводы, соль и трансжиры.
Филиппова также заметила, что многие люди неправильно понимают такое явление, как "читмил", полагая, что в этот день можно есть всё, что вздумается. На самом деле читмил предполагает, что раз в неделю можно в один из приемов пищи съесть что-то дополнительно — например, сладкое. Как объяснила Татьяна Филиппова, такие читмилы имеют скорее психологический эффект, позволяя избежать срывов. Есть вредные блюда весь день не стоит.
Как считает специалист, диеты являются временными ограничениями, после отказа от которых лишний вес возвращается. Лучше всего перейти на сбалансированное индивидуальное питание, которое позволяет получать достаточно энергии без быстрых углеводов.
Ранее немецкие ученые пришли к выводу, что наиболее эффективными для защиты почек являются имитация голодания, ограничение серосодержащих аминокислот и общей калорийности питания. Об этом сообщают "Новые Известия".
-----