24 подписчика

Анатомия чая

27 марта 202227 мар 2022

2 мин

Оглавление

Классификация:
Организм чайного дерева наглядно выглядит так:
Почка

В ботанике чайное растение называется Камелия Китайская (Camellia Sinensis).

Классификация:

Семейство: Чайные (Theaceae)

Род: Камелиевые (Camellia)

Вид: Камелия Китайская (Camellia Sinensis)

Организм чайного дерева наглядно выглядит так:

Корень, стебли и листья – это вегетативные органы, то есть обеспечивают функции питания растения и обмена веществ со средой.

А цветки, плоды и семена – это органы размножения растения.

Почка

Почка — это зачаточный побег, то есть зародыш будущего нового побега.

В свою очередь, новые побеги, вырастающие из почек, бывают двух видов:

— стебли с листьями на них (вегетативные побеги), — они выполняют функции питания и обмена веществ;

— цветки (генеративные побеги) — они обеспечивают размножение.

Чайный лист

1). у чайного листа по его окружности есть зубчики. При чем внизу листа, у его основания зубчиков нет, там контур гладкий.

2). на листе четко видна главная жилка, от которой в стороны отходят боковые жилки, от которых, уже в свою очередь, отходят жилки помельче. Боковые жилки, отходя от центра, тянутся вверх, и на расстоянии примерно в 2/3 своей длины от главной жилки они «заворачивают» еще наверх и соединяются с другими боковыми прожилками. Благодаря такому строению, на листе формируется замкнутая сетчатая система, по которой распределяются влага и полезные вещества для питания. См. фото выше. По этому характерному строению легко отличить какой перед вами лист растения — чайный или нет.

3). еще одна особенность, это ворс, пушок, вырастающий на поверхности молодых листьев. Если ворса много, это хороший знак, говорящий об обилии аминокислот в листике — значит, чай имеет все шансы получиться вкусным.

4). форма чайного листа может быть разной, все зависит от сорта:

5). размер листа может отличаться очень сильно: от маленьких листочков в 5 см вплоть до гигантских листьев в 20 см и больше.

Все зависит от сорта куста/дерева, местности, технологии ухода и т.д. Где-то выращивают кустики с маленькими листьями, а где-то, например в Юньнани, охотятся за огромными мясистыми листьями с древних чайных деревьев.

Цветки

Чайный цветок – обоеполый, то есть содержит в себе и тычинки (мужской орган размножения), и пестики (женский орган размножения). Сочетая в себе мужские и женские половые органы, чайный цветок способен на самооплодотворение: пыльца с тычинок одного цветка опыляет рыльце пестика этого же цветка.

Цветы чая в массе своей белого цвета, но бывают и сорта чая с цветками светло-жёлтого или розового цветов. Цветы душистые , но аромат ненавязчивый и несильный . В цветке обычно 5 – 7 лепестков. Время цветения начинается в октябре и заканчивается в январе следующего года.

Плоды и семена

После того, как заканчивается цветение, на второй год осенью на деревьях завязываются плоды. Плод чая созревает в форме коробочки.

До полного созревания, кожура плодов зеленого цвета, когда они созрели, цвет кожуры становится зелено-коричневым. Спустя некоторое время скорлупа плода растрескивается, и на землю выпадают чайные семена.