Принято считать, что правильное питание снижает риск многих болезней. То, что мы едим, влияет на каждый орган и каждую систему нашего тела. То, что мы кладем в тарелку, также имеет большое значение для состояния наших суставов. Правильно составленное меню позволит снизить риск развития заболеваний суставов.
Правильный вес – помощь для суставов
Каждый лишний килограмм массы тела – это дополнительная нагрузка на наши суставы. Ожирение является одним из наиболее важных факторов риска развития остеоартрита. Поэтому стоит позаботиться о правильной массе тела не только из эстетических соображений или в связи с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, но и во благо наших суставов.
Дуэт, имеющий большое значение для здоровья костей: кальций и витамин D
О важности кальция и витамина D для крепких и здоровых костей говорят много. Кальций является основным строительным материалом наших костей, а витамин D обеспечивает его правильное усвоение. Правильное количество витамина D важно еще и потому, что он необходим для функционирования иммунной системы, что имеет особое значение для людей, борющихся с воспалительными заболеваниями суставов.
Где искать кальций?
- В продуктах животного происхождения, таких как молочные продукты и рыба с мелкими костями.
- В растительных продуктах, таких как обогащенное кальцием растительное молоко, миндаль, семена мака, семена чиа, сушеный базилик, кунжут, тофу.
Откуда получать витамин Д?
Его синтез происходит в коже под воздействием солнечных лучей, поэтому в солнечные дни стоит проводить максимум времени на свежем воздухе. В связи с тем, что в нашей стране количество солнечных дней невелико, может возникнуть необходимость в его дополнительном употреблении, особенно в осенне-зимний период. Дополнительные источники витамина Д: яйца и морская рыба.
Витамин С, необходимый для синтеза коллагена
Коллаген – это белок, входящий в состав соединительной ткани костей, а также суставного хряща, поэтому он так важен для правильного функционирования и регенерации суставов. Его присутствие в рационе особенно важно для людей, страдающих артритными заболеваниями, так как он угнетает активность провоспалительных ферментов.
Источник питания, необходимый для синтеза коллагена, – это витамин С. К счастью, он встречается во многих продуктах, поэтому при разнообразном питании у нас не должно возникнуть проблем с покрытием потребности в нем. Важно только как можно меньше подвергать тепловой переработке продукты, богатые витамином С, поскольку он чувствителен к высоким температурам. Хорошим источником витамина С будут фрукты: клубника, смородина, земляника, цитрусовые, киви, и овощи: перец, петрушка, белокочанная капуста, брюссельская капуста и шпинат.
Полезные жиры – здоровые суставы
Наличие полезных жиров в нашем рационе также очень важно для здоровья суставов. Особую роль здесь играют полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Они обладают противовоспалительными свойствами, поэтому их правильное количество в рационе очень важно людям, страдающим воспалительными заболеваниями суставов.
Еще одним важным вопросом является соотношение между количеством Омега-6 и Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в рационе. К сожалению, эта пропорция часто нарушается, потому что продукты, богатые Омега-6 жирными кислотами, мы едим гораздо чаще. При нарушении этой пропорции могут усугубляться симптомы заболевания. Поэтому для здоровья наших суставов мы должны следить за соблюдением этих пропорций, а также обращать внимание на соответствующее количество Омега-3 жирных кислот в рационе.
Источниками Омега-3 жирных кислот являются жирная морская рыба, морепродукты, растительные масла (например, льняное), орехи, а также бобовые и зеленые листовые овощи.
Опасен для здоровья суставов не только нарушенный баланс между количеством Омега-3 и Омега-6 жирных кислот в рационе, но и слишком много насыщенных жирных кислот, усиливающих воспалительные процессы. Их источники, среди прочего – мясо и мясные продукты, сало, маргарин и пальмовое масло в качестве добавки ко многим продуктам переработки.
Вот и все.
Следите за здоровьем суставов, отмечайте лайком статью, если она была полезна, и подписывайтесь на канал.
