Здравствуйте, уважаемые подписчики моего канала в Яндекс дзен.
Прежде чем читать эту статью, пожалуйста, подпишитесь на мой канал в Яндекс дзен. Для тебя это мелочь, но для меня это приятно. Канал находится в разработке! Я стараюсь баловать вас вкусными рецептами, которые готовлю для моей семьи.
Весна, наконец-то!!! наступила весна... Душа стремится к природе, солнцу, теплу и, конечно же, шашлыку. Скучаете ли вы по шашлыкам так же сильно, как и мы?
Сегодня я поделюсь с вами рецептом домашних шашлыков. Такой домашний шашлык получается очень вкусным и сочным за счет добавления большого количества лука. Комбинация специй, которую я использую сегодня, точно передают вкус и аромат вкусного шашлыка. Аромат на кухне стоит просто божественный, Наша семья осталась очень довольна.
Рекомендую использовать более простой и понятный вариант
Приготовления таких вкусных шашлыков в домашних условиях! Это совсем не сложно, так что, пожалуйста, попробуйте.
что нам потребуется:
- Мясной фарш......3 кг(любой жирный)
- Лук...1 кг
- 1 столовая ложка соли.
- кориандр-2 чайные ложки
- тмин (зира свежая)-1 пучок
- Острый красный перец-0,5 чайной ложки
- паприки-1 чайная ложка
- Черный перец- 0,5 чайной ложки
- кинза свежая -100 г
Я думаю, что есть много людей, которые шашлыки пробовали приготовить дома. Однако, судя по отзывам, не всем это удалось. Некоторые люди, которых я знаю, говорят: " домашний шашлык не много отличается вкусом, от тех которые мы привыкли кушать на природе. Но я так не думаю.
Шашлык - кебаб можно приготовить довольно просто, если знать хотя бы несколько особенностей, на которые следует обратить внимание. В этом рецепте я покажу вам, как приготовить шашлык в домашних условиях, и раскрою все секреты приготовления этого вкусного восточного блюда. Если вы правильно повторите рецепт, у вас обязательно получится. Оставайтесь со мной.
чтобы приготовить вкусный шашлык, сначала нужно взять жирный мясной фарш. Это может быть баранина, телятина или говядина...любой на ваше пожелание и вкус
Фарша ушло 3 кг.
Я пропустила лук через мясорубку , луковый сок нужно вылить, иначе фарш не будет сохранять форму. Если вы положите ситечко в миску, и пропустите лук в ситечко, лишний сок из лука будет стекать в миску.
Добавьте лук к фаршу. все приправы и мелко нарезанный тмин(зиру).
консистенция фарша обладает высокими-пластичными свойствами, при тщательном и долгом вымешивании ингредиентов. И в будущем будет сохранять свою форму
Рекомендую фарш хорошо отбить не менее 10-15 минут.
Готовый фарш убираем в холодильник на 1 час.
По истечении времени достаньте фарш и сформируйте шашлык кебаб
выложите на решетку. Затем поставьте в духовку, разогретую до 250 градусов. Включите функцию гриля и готовьте одну сторону в течение 12 минут, затем нужно перевернуть
аромат стоит не передаваемый!
Если вам понравился рецепт, поднимите большой палец вверх и напишите комментарий. С вами интересно общаться, и я хочу публиковать больше вкусных рецептов. мне есть, с чем с вами делиться.
