Многие рецепты правильного питания включают в себя зерна киноа. Продукт найти в супермаркетах не сложно, однако, цена на него весьма кусается. Но наши люди не привыкли отступать и уже имеется удачный опыт его выращивания на дачных участках.
Что это такое
Киноа относится к Амарантовым. Его родина – окрестности известного озера Титикака. Местные жители дали ему название «золотое зерно». В России его знают под именем «рисовая лебеда».
Многие думают, что это зерновая культура, но с ботанической точки зрения она относится к фруктовым и относится учеными к псевдозерновым.
Популярность среди приверженцев ЗОЖ растение получило за целую корзинку полезных свойств и большую пищевую ценность.
Высота киноа – 1.5-4 метра. В земле находится мощный корень, активно всасывающий влагу и питание из глубин земли.
Растение очень декоративно. Его крупные листья с наступлением осени приобретают красивую жёлтую, красную или фиолетовую окраску. Цветки мелкие, собраны в метёлки.
Пищевую ценность имеют мелкие семена, имеющие в зависимости от сорта розовый, белый, жёлтый, черный, красный или оранжевый цвет. Они находятся в небольшом фрукте, напоминающем злак.
Выращивание
Природные условия, в которых растет киноа отличаются суровостью, как правило это довольно бедные почвы в гористой местности и прохладные ночи.
В России условия далеки от идеальных и особой урожайности ожидать не следует, но нам же и не нужны товарные масштабы! А так растение довольно неприхотливо, хорошо переносит засуху и не особо страдает весной от возвратных заморозков.
Посев семян осуществляют сразу в грунт при прогревании почвы минимум до 8⁰С. В средней полосе обычно он приходится на конец апреля-начало мая. Перед этим посевной материал надо стратифицировать около трёх суток в морозилке.
Почвы лучше подходят песчаные.
Кислотность – от 4,8 до 8,5.
Глубина заделки 1-1.5 см. Первоначальное расстояние между семенами около 5 см, которое надо увеличить прореживанием до 30 см. Расстояние между бороздками – до 50 см.
До прорастания всходов требуется обильный полив. Затем до появления 2-3 листа его вообще прекращают.
После этого он почти не требуется, разве только при сильном пересыхании почвы и во время образования плодов.
Сначала растение развивается довольно медленно. Его легко могут заглушить сорняки, поэтому грядку следует содержать в чистоте.
По достижении высоты примерно в 30 см рост активизируется и начинается активный набор зелёной массы.
Очень важно не допускать загущения посадок.
Во время появления метелок проводят подкормку нитрофоской или азотно-фосфорных туками. Отмечено, что это заметно повышает урожайность растения. Перед внесением проводят обильный полив, а после – как следует рыхлят почву. Из азотных удобрений рекомендуется использовать аммиачную селитру.
Киноа не особо интересует наших вредителей, но болезни порой случаются. Чаще всего растение поражают:
бактериальные ожоги;
серая и стеблевая гниль;
пятнистость листьев;
ложная мучнистая роса.
Против них используют обработку Глиокладином, Алирин-Б, Агат-25, Гамаиром.
Если всё-таки киноа подверглось нашествию вредителей, то помогут Фитоверм, Лепидоцид, Гаупсин, Битоксибациллин.
Уборка
Собирают урожай после окончательного пожелтения и опадания листьев.
В сухой день метелки срезают и собирают в небольшие снопы. Если на улице дождливая погода, сырье просушивают в подвешенном виде на сквозняке. Важно быстро высушить семена, так как они весьма склонны к прорастанию.
Далее проводят обмолот и провеивание (можно использовать фен или вентилятор).
Хранят семена в холодильнике.
А вы хотите провести эксперимент по выращиванию киноа? А может у вас уже имеется опыт? Поделитесь им с нами.
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.