В обществе сложился стереотип о дешевой еде в сетях быстрого питания. Макдональдс = обед за 200р, Бургер Кинг = гамбургер за 50р. Давайте посмотрим правде в глаза (читай: кошелек): масс-маркет перестал быть дешевым, и средний чек на обед составляет около 500р.
На рынке общественного питания достаточно отечественных крафтовых заведений, которые уверенно конкурируют с желто-красными и по вкусу, и по цене. Давайте на примере нашей сети бургерных лавок "Краснодарский парень" сравним ценообразование.
Картошка по-деревенски в БК стоит 110р за 70г, у нас - 105р за тот же вес. За пять крылышек в БК вы отдадите 225р, в КП - 210р.Возьмем в сравнение бургеры. Новинка у Короля - Ангус Шеф XL - стоит 705р (дороговато для фастфуда, не так ли?). Бургер с аналогичным составом в нашей сети - Месть Мясника с дополнительным беконом - 605р. Вес одинаковый.
Конечно, с бюджетными позициями а-ля Гамбургер, Чикенбургер, стоимостью до 100р и весом по 90г, мы конкурировать не сможем. Но самая бюджетная позиция нашей сети - Стартер с котлетой из мраморной говядины, весом 190г, - стоит ровно 200р.
Выводы делайте сами, но когда берете покупной соус в БК за 45р вспомните, что в КП мы готовим их сами, и стоят они всего на 5р больше. И за эту мега-переплату вы получите настоящий вкус, отзывчивый персонал, атмосферу и хорошую музыку.
