Мусульманский пост и снижение веса в этот период

Доброго дня всем!

Поступил вопрос-просьба помочь с организацией питания, направленного на снижение веса, в мусульманский пост.

Вопрос, касающийся ТАКОЙ организации питания, оказался непростым для меня. Поэтому прошу с пониманием отнестись к моему ответу на него. Мне не приходилось с этим вопросом сталкиваться ранее, поэтому мне пришлось поискать информацию как в своей учебной литературе по диетологии, вообще в справочной литературе и даже в интернете.

Но надо сказать, что если ты живешь совсем в другой культуре веры, то тонкости и нюансы культуры другой веры даются не так просто: в ней надо пожить, чтобы пропитаться информацией как губка, прежде чем давать советы.

Поэтому, я сразу прошу прощения за возможные нестыковки и ошибки, и прошу всех с пониманием отнестись к теме сегодняшней статьи.

Напоминаю, что

Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями.

При возникновении дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!

Берегите своё здоровье!

Общая информация:

• В 2022 году пост начнется 1 апреля и правильно начинать его вечером после заката солнца. Закончится он 1 мая, а на следующий день, 2 мая, мусульмане будут отмечать второй по значимости праздник – Ураза Байрам или праздник Разговения.
• В период поста в течение всего светлого дня верующим запрещено пить, есть, курить, употреблять алкоголь, вступать в интимную близость.
• Мне, человеку, который ориентирован в своих советах на физиологию человека, очень сложно дать правильный совет тому, кто хочет соблюдать этот пост. КАК не пить в течение всего светового дня? КАК принимать пищу только после захода солнца? Вот я пишу черновик этой статьи, времени 19.30, солнце зашло за горизонт в районе 19 часов, на улице ещё пока светло, но важен для приёма пищи только заход солнца. То есть, в 19 часов можно уже принимать пищу. В общем-то, и ничего страшного, и мы традиционно в рамках этого времени ужинаем, правда?
• Правилами мусульманского поста запрещено есть продукты, которые могут вызвать жажду. Это может быть соленая и копченая рыба, всевозможнейшие соленья и копченые продукты. Конечно, такая еда оказывает большое влияние на работу почек, желудка и печени, и мы такую еду в нашей программе снижения веса тоже не принимаем.

ЗАВТРАК ( СУХУР)

• На завтрак идеально подойдут каши, салаты и хлеб.
• В завтрак желательно ввести орехи, которые хорошо насыщают.
• Относительно фруктов я бы была очень осторожна и лучше их количество контролировать, но тем не менее это клетчатка, и потому их тоже желательно принимать, но только утром и только те, которые советуют при снижении веса - это зеленые яблоки, киви, все цитрусовые и груши.
• Всё, что я перечислила, у нас с вами тоже стоит в рационах, поэтому никаких изменений в завтрак, как мне кажется, не нужно вносить.

Наша коллега пишет, что "...утром завтрак: суп или что-то второе, чай, а на поздний ужин - обычно тоже суп, овощной салатик и порции не большие..."

В семье автора вопроса уже устоялась традиция того, как они питаются, поэтому насколько актуальны будут мои советы?

УЖИН (ИФТАР)

• После того, как солнце зайдет, можно есть каши, вареное мясо, овощное рагу и сладости, например, финики.
• Из напитков разрешается зеленый чай, компот и сок.

Приведу такую цитату из того, что я читала, готовясь к ответу на этот вопрос, мне она кажется очень интересной:

«Есть три практики, применение которых придаст человеку сил для соблюдения поста (ему в итоге хватит сил и энергии держать пост):

1. поесть, а потом уже пить, то есть во время еды много не пить, не разбавлять желудочный сок, а попить уже после того, как появится чувство жажды, минут через 40–60 после приема пищи.

2. поесть, не только вечером, разговляясь, но и ранним утром (до азана на утреннюю молитву),

3. поспать днем (вздремнуть) примерно 20–40 или более минут в промежутке между 13.00 и 16.00".

Все эти три практики - это постулаты здорового образа жизни! и мы их с вами тоже практикуем. Замечательно.

Теперь то, что касается какие продукты можно включать в своё питание с точки зрения его организации:

• употребляйте продукты с низким гликемическим индексом – это углеводсодержащие продукты, которые медленно перевариваются и медленно высвобождают глюкозу в крови. Что у нас относится к таким продуктам?
• Это такие продукты как цельные злаки (гречка, ячмень, перловая крупа, коричневый рис, фасоль и другие бобовые), ржаной хлеб с добавлением отрубей.
• Избегайте в своем питании простых сахаров и очищенных углеводов, таких как изделия из белой пшеничной муки, сладости, газированные напитки.
• в питании должно быть много свежих овощей, ягод (лучше ягоды, чем фрукты, так как фрукты богаты на фруктозу, а она нам не очень полезна в период снижения веса).
• и такой совет: обязательно добавляйте корицу в пищу, там, где она будет уместна: доказано, что 1-2 чайные ложки корицы в день помогают сбалансировать уровень сахара.
• Потребляйте достаточное количество белка с каждым приемом пищи, чередуя употребление растительного белка (например, фасоль и орехи, горох и чечевица, соя, нут) и мясо птицы и рыбы.
• Из прочтенной литературы по данному вопросу я поняла, что в мусульманский пост приветствуется и молочная продукция, особенно творог(конечно, это сытный белковый продукт), яйца.
• Поэтому, в целом, у меня сложилось впечатление, что из рациона, предлагаемого мною для снижения веса, завтрак и ужин являются приемлемыми и в мусульманский пост.
• В тот момент, когда можно пить воду и другие напитки, я бы посоветовала в тот промежуток времени, когда вы не держите пост (от захода солнца и восхода) избегать напитков, которые вызывают обезвоживание, а это - кофе, сладкий чай и газированные напитки.

Вот и все мои советы. Надеюсь, что они помогут определиться со своим питание в течение месяца мусульманского поста.

Я на этом откланиваюсь и напоминаю марафонцам, что сегодня - РД, а завтра взвешивание и выход из разгрузочного дня, а также просьба обязательно написать свои результаты, вопросы, эмоции - это важный элемент в снижении веса: обсуждение важного для вас вопроса с теми, кто тоже на этой волне.

С уважением, Татьяна!

Канал на Ютуб "Дамы, давайте худеть вместе" - это здесь: https://youtube.com/channel/UCV5Je46PX5dCOweyJMnJJfg

Мои статьи можно прочесть в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502 ВКонтакте: http://vk.com/id633999857