Когда приходит время выбирать профессию, на первом месте рассматривают самые востребованные на рынке труда — ИТ-дисциплины, дизайн и менеджмент. Но что если в душе вы далеко не веб-дизайнер, а пивовар, винодел или этноботаник? Описываем самые необычные университетские программы и курсы.
Энология
Энолог — это человек, который контролирует процесс изготовления вина, начиная с посадки виноградников и заканчивая оценкой вкуса готового продукта. Он работает в лаборатории и исследует характеристики: кислотность, уровень питательных веществ и сахара, активность микроорганизмов; изучает свойства почвы и дает рекомендации, какие сорта винограда лучше сажать в этой местности; помогает создавать ассамбляжи и купажи.
Степень энолога откроет множество перспектив: вы сможете стать виноделом, сомелье, маркетологом в винной сфере, гидом в энотуризме. Ну или путешествовать и работать помощником винодела (cellar hand) в виноградниках по всему миру: в сезон сбора винограда винодельни нанимают энтузиастов, которые собирают урожай, готовят бочки для вина, поддерживают порядок на складах.
Учиться энологии логичнее всего в странах, которые лидируют в производстве вина — Италии, Франции и Испании, однако программы есть и в университетах России, ЮАР, Великобритании, Австралии, Новой Зеландии, США и Канады. Будущие специалисты изучают биохимические реакции в процессах виноделия, участвуют в слепых дегустациях, чтобы развить чувствительность вкусовых рецепторов, проходят практику в винодельнях и виноградниках.
- University of Bordeaux, Франция — 24,351 USD/год
- Stellenbosch University, ЮАР — 43,502 USD/год
- University of Bologna, Италия — 32,393 USD/год
- Plumpton College, Великобритания — 11,876 USD/год
Пивоварение
Пивоварение, также как и виноделие — это и наука, и искусство. Профессиональный пивовар выбирает сырье (ячменный или пшеничный солод, хмель, дрожжи), контролирует степень ферментации и температуру брожения, экспериментирует с ингредиентами, чтобы получить нужный вкус.
Степень в области пивоварения можно получить в высших учебных заведениях, таких как UC Davis в США, Technical University of Munich в Германии и университет Heriot-Watt в Шотландии. Пивоваров готовят и в частных школах, например Siebel Institute of Technology в Чикаго.
Выпускники могут устроиться пивоварами, инженерами оборудования, менеджерами, маркетологами или же открыть собственную пивоварню.
- Technical University of Munich, Германия — 3,160 USD/семестр
- Heriot-Watt University, Шотландия — 27,447 USD/год
- Siebel Institute of Technology, США — 4,000 USD/2 нед.
Этноботаника
Этноботаник — это и ботаник и антрополог в одном лице. Он исследует, как человек взаимодействует с растительным миром.
Например, некоторые этноботаники путешествуют и живут в поселениях коренных народов. Там они изучают, как жители племени используют травы и листья деревьев, какое религиозное и культурное значение им придают, какие свойства знают. Например, растительный яд «кураре», который применяют медики как мышечный релаксант, открыли благодаря индейцам Южной Америки: они наносили его на стрелы.
Ботанические знания индейцев исчезают быстрее, чем сами растения.
Ричард Эванс Шултсамериканский этноботаник
В университете студенты изучают экономическую ботанику, микологию, культурную антропологию, этнографию, археологию, социологию, химию. После обучения можно построить карьеру в сфере здравоохранения, экологии, фармакологии или стать ученым и заниматься исследованиями.
- Kent University, Великобритания — 27,975 USD/год
- UKZN College of Agriculture, ЮАР — 15,858 USD/год
- University of Ottawa, Канада — 13,053 USD/год
- University of Hawaii at Manoa, Гавайи — 33,210 USD/год
Горология (Horology)
Также как геология исследует строение Земли, а биология — живых существ, горология изучает время. Раньше ученые-горологи исследовали и изобретали устройства для измерения времени, но сейчас основная их задача — изготовление часов.
Профессия часовщика востребована, так как специалистов на рынке не хватает. Поэтому профессионалы зарабатывают в среднем 60,000 USD в год, особенно в компаниях-производителях люксовых брендов (Rolex, Swiss Watch, Piaget).
Во время учебы студенты знакомятся с характеристиками материалов и технологией производства часов, развивают зрительно-моторную координацию, учатся использовать системы проектирования (CAD).
Университетов с программами в этой сфере немного. В основном горологию преподают в колледжах и школах профессиональной подготовки. Например: Kelloseppakoulu, Финляндия, CFPT — École D'Horlogerie, Швейцария, Hiko Mizuno College of Jewelry, Япония.
- Birmingham City University, Великобритания — 17,814 USD/год
- Wostep Foundation, Швейцария — 34,600 CHF/год
- Gem City College, США — 20,000 USD/год
Изготовление реквизита
Когда речь идет о кинопроизводстве, мы часто забываем про тех, на кого не падает свет софитов — художников-постановщиков. У них одна из самых важных ролей. Они создают мир, который окружает героев фильма или постановки: вместе с дизайнерами и режиссерами подбирают и изготавливают реквизиты и декорации, продумывают их расположение в сцене.
Этой профессии учатся в театральных вузах и университетах кино и телевидения. В программу обучения входит черчение, конструирование, моделирование, скульптура, 3D-печать, работа с пластиком, силиконом, резиной и тканью.
Образование художника-постановщика позволит работать во многих сферах индустрии развлечений: кино, театр, телевидение, выставки.
- University of London, Великобритания — 28,239 USD/год
- Trinity Saint David, Уэльс — 17,814 USD/год
- Greater Brighton Metropolitan College, Великобритания — 38,600 GBD/год
Автор: Елизавета Жирнова
#виноделие #кино #необычные профессии #этно #образование за рубежом #образование #высшее образование #подборка #поступление в вуз #образование в европе
Подбор программ и помощь в поступлении за границу: unipage.net
Бесплатная консультация по телефону +7 (499) 677-18-64 (Россия) / +38 (44) 331 84 91 (Украина) / + 77 (27) 312 37 44 (Казахстан)
