VOUS AIMEZ CUISINER?
Каждый второй француз ответит, что OUI!
Отсюда неповторимая французская кухня и изобилие рецептов на любой вкус. Однако, чтобы повторить самые аутентичные и изысканные, придется бросить вызов своему владению французским.
LES VERBES INCONTOURNABLES | Незаменимые глаголы:
* couper en rondelles/ en lamelles/ en tranches/ en tronçons - нарезать кружочками/пластинками/ломтиками/соломкой
*mettre - положить
*ajouter - добавить
*mélanger - смешать
*éplucher - почистить (от кожуры)
*saupoudrer - посыпать
*verser - налить
*remuer - перемешать
*hacher - нарезать, шинковать
*faire griller - поджарить
*faire cuire - приготовить (запечь, пожарить, сварить)
*faire bouillir - сварить, вскипятить
ALLONS PRATIQUER! Salade Niçoise
1. Faire durcir les oeufs (6 à 8 minutes après ébullition de l'eau), puis les faire bien refroidir à l'eau froide.
2. Hacher les cébettes et les disposer au fond du plat.
3. Ajouter les févettes, le poivron vert finement coupé, les radis coupés en rondelles et le thon bien égouté et émietté. Mélanger grossièrement tous ces ingrédients avec du sel et du poivre.
4. Couper les tomates en fines rondelles et les ajouter ainsi que les artichauts
5. Couper les oeufs durs en quartiers et les disposer sur le dessus et ajouter les filets d'anchois, les olives noires et le basilic finement ciselé. 5. Enfin, saupoudrer de sel et de poivre, puis arroser d'huile d'olive et de vinaigre de vin.
6. Mettre au frais 1 heure et bien mélanger la salade juste avant de la servir.
