Для приготовление супа понадобятся готовые фрикадельки либо филе курицы (в количестве 1-2 шт).
На огонь поставить кастрюлю с водой (вода наполнена на половину кастрюли). Посолить.
Пока вода закипает, надо почистить картошку 1 кг. И нарезать его на кубики/пластины.
Выложить картофель в воду. Нарезать лук и морковку.
Овощи можно сперва прожарить на подсолнечном масле на сковороде и затем влить в бульон. Но я кладу сразу в суп.
Также в суп я отправляю свои зимние заготовки - замороженную овощную смесь. Вместо них можно положить свежие помидоры/перец/капусту белокачанную.
Курицу я пропускаю через блендер. Можно использовать мясорубку.
Добавить к фаршу соль, приправу. Я еще добавляю паприку для красивого цвета.
Из фарша сформировать фрикадельки и отправить в суп.
Так как суп у меня без зажарки, то растительное масло я добавляю прямо в блюдо.
И все! Варить до готовности картошки. По желанию можно в суп добавить приправу, лаврушку, лимон.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание!
