Мягкая зима принесла урожай цветной капусты в Англии быстрее, чем обычно. Сорта, посаженные в феврале, предназначены для заморозков, которых было очень мало, а мягкая погода привела к некоторым проблемам с качеством. Это в сочетании с затратами и нехваткой рабочей силы приводит к тому, что посевы вспахивают обратно в землю.
«Выращивание цветной капусты в настоящее время стоит более 2,000 фунтов стерлингов за акр, из 200 акров, выращенных здесь, мы потеряли и вспахали 10 акров только в январе-феврале из-за сочетания мягкой погоды и отсутствия продаж. Это касается не только цветной капусты, но и моркови, пастернака и белокочанной капусты, урожайность растет, а цены снижаются, в то время как производственные затраты и рабочая сила становятся дороже», — объясняет Шейн Таллинг из Veg UK.
«Ритейлеры должны платить производителям больше, что они сейчас и начинают делать, свежие продукты всегда были дешевыми, поэтому вместо того, чтобы предлагать низкие цены и рекламные цены, ритейлеры должны продвигать способы приготовления дешевых вегетарианских блюд, давая потребителям новые идеи о том, как готовьте еду из свежих овощей».
Садоводу сложнее, чем когда-либо, планировать, что и в каком количестве выращивать. Будет ли спрос? Будет ли рабочая сила или им снова придется вспахивать урожай?
«Так же, как и для всех остальных, затраты производителя растут, а в связи с беспорядками в Украине цена на газ будет продолжать расти. Это очень тревожное время для всех производителей, не только в Великобритании. Цены на упаковку, рабочую силу, транспорт и удобрения будут продолжать расти, и это пугает, где цены в конечном итоге окажутся.
«Brexit также сделал для нас очень дорогим экспорт продукции, при этом стоимость грузов увеличилась примерно на 600 фунтов стерлингов только для сертификатов и импортных/экспортных документов».
Для получения дополнительной информации:
Шейн Таллинг
Вег Великобритания
Тел.: +44(0)1304 503003
shane@veg-uk.com
www.veg-uk.com
