Наш новый видео рецепт: воздушный ганаш из молочного шоколада для украшения или прослойки торта, шапочек капкейков. Крем по этому рецепту может приготовить любой в домашних условиях. Взбитый шоколадный ганаш станет отличным решением для начинки или декорации вашего бисквитного десерта.
Ниже список необходимых ингредиентов для приготовления крема ганаш, которые вы можете найти в нашем интернет-магазине 100ing.ru:
- шоколад, 50 грамм
- сливки 33%, 180 грамм
- глюкозно-фруктозный сироп, 20 грамм
- желатин пищевой, 3 грамма
Как готовим:
- шоколад топим в микроволновой печи импульсами по 10-15 секунд
- листовой желатин замачиваем в ледяной воде
- сливки нагреваем и смешиваем с глюкозно-фруктозным сиропом до 50 градусов
- желатин распускаем в микроволновой печи
- добавляем к сливкам и хорошо перемешиваем
- в два приема выливаем сливки к шоколаду, перемешивая блендером
- накрываем пленкой в контакт и убираем на 12 часов в холодильник
- взбиваем миксером до мягких пиков и используем по назначению
Чтобы вам было проще готовить, оставляем вам видеорецепт:
Надеемся, что наш рецепт вам пригодится для приготовления вкусных тортов и пирожных.
Сегодня мы использовали:
Как обычно напоминаем, что в интернет-магазине 100ing.ru вас ждут отличные и качественные кондитерские ингредиенты, а по промокоду DZEN все ваши покупки будут выгоднее на 10%! Приятных вам покупок и готовьте с удовольствием!
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
Связанные статьи:
Самый вкусный рецепт торта Наполеон
Крем из йогурта с желатином
Лучшие кремы для торта: наш топ-3
А не заварить ли нам крем? Три рецепта вкуснейшего заварного крема
Крем ганаш для торта: лучшие рецепты
Скажите чиз: 5 рецептов самого вкусного творожного крема
Легкие йогуртовые кремы для торта: 4 лучших рецепта
Чтобы было ровно: кремы для выравнивания торта
Крем на раз-два: 4 самых простых варианта крема для торта
Топ-3 лучших крема для медовика
Как правильно покрасить крем для торта
Рецепты творожного крема: наш топ-3
Ганаш на белом шоколаде для покрытия торта
Лучшие кремы со сгущенкой: три проверенных рецепта
Готовим кондитерский крем Патисьер
Легкие йогуртовые кремы для торта: 4 лучших рецепта
Во Франции одобрят: кремы для бисквита от парижских кондитеров
3 крема для тех, кто на ПП
Кремы для бисквитного торта: топ-3 лучших
#крем для торта
#шоколадный ганаш
#рецепт крема для торта
