Сегодня в моих руках оказался пуэр от фабрики Син Вэнь "Юн Чжень Хэй Женьжу" 2015г. Давно хотелось заполучить в Чайную этот кирпичик и, вуаля, он у нас :)
Итак, мы уже знакомы с этой фабрикой по всеми полюбившемуся кирпичику "Юн Чжень Гунтин".
Внешне очень стильная упаковка, обертка так же приятно выглядит. Под упаковкой скрывается кирпичик 250гр средней плотности прессовки, сырье аккуратное, видно, что купаж, встречаются мелкие и средние почки, лист так же разного грейда. Отламывается довольно легко руками на небольшие комочки.
Аромат сухой заварки - горький шоколад.
Вообще эта линия вкуса и аромата - центральная и самодостаточная в этом купаже.
Для отзыва использовал чайник из исинской глины на 95мл и ~8гр заварки (отломил на глазок).
После промывки в аромате появился шоколадный бисквит, на заднем плане ликерность и вишневая косточка.
1 пролив.
Цвет настоя коньячный, без мути, очень чистый. Аромат легкий, едва уловимый, сладкие нотки (похоже на джем). Вкус не плотный, легкая шоколадность, пьется очень легко. Послевкусие проявляется волной и рот наполняется ощущением, как-будто съел дольку хорошего горького шоколада.
2 пролив.
В аромате проявилась карамель и жженый сахар, вкус стал более плотный, но не вязкий, пьется по прежнему очень легко. Состояние как и послевкусие проявляется медленной волной. Мягкость в теле, легкое давления в висках, нарастающее спокойствие и ясность.
3 пролив. Перезаваривание.
Настой не ушел в "нефть", аромат неяркий, мягкий и аккуратный. Вкус чистый и мощнейшее послевкусие горького шоколада. Состояние глубокого спокойствия на всех уровнях.
Вердикт:
- очень достойный шу в соотношении цена/качество;
- не боится большого количества заварки и перенастоя;
- любителям шу пуэров - маст хэв в личную коллекцию;
- отлично подойдет для знакомства с пуэрами среднего класса и как хороший подарок.
Всем приятных чаепитий
