В моей коллекции конфет без сахара появился фаворит!
Для тех, кто любит кокос, это действительно "райское наслаждение"©, поверьте мне на слово 🙂
Нам понадобится всего несколько ингредиентов: сгущенка без сахара, кокосовая стружка без сахара (обязательно при покупке проверяйте ингредиенты!), чёрный шоколад.
Итак, приступим...
✓ 250 мл кокосовой стружки
✓ 80 мл сгущенки
Всё вместе хорошо перемешать, можно в блендере. Формируем шарики и в морозилку минут на 30.
100 граммов черного шоколада и 10 граммов масла (кокосового или сливочного) растопить на водяной бане.
Каждую конфету бросаем в шоколад и выкладываем на пергамент или фольгу. Шоколад застывает моментально, так как конфеты из морозилки!
Можно ещё сверху также украсить кокосовой стружкой (по желанию).
Всё, Ваше "райское наслаждение" готово!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Nelya Malishevska
