Салат это неотъемлемая часть рациона всей моей семьи, поэтому я стараюсь готовить его как можно разнообразнее, конечно же, до дачного сезона еще далековато, но как говориться «чем богаты тому и рады». Такой салатик с красной фасолью я готовлю не часто, но как до этого доходит, вся семья согласна на такой салатик, потому, что он получается невероятно вкусным и полезным при этом не занимает много времени на приготовление. Ну не будем долго рассуждать и приступим от слов к делу.
Для приготовления нам понадобиться:
Куриное филе – 200 гр.;
Отварное куриное яйцо – 1 шт.;
Огурец – 1 шт.;
Консервированная красная фасоль – 1/2 банки;
Помидор – 1-2 шт.;
Красный лук – 1/2 шт.;
Зелень – 15 гр.;
Соль, перец по вкусу.
Для соуса:
Греческий йогурт – 2 ст.л.;
Зернистая горчица – 1 ч.л.
- Отвариваем куриное филе.
- Нарезаем куриное филе, огурец, лук, помидор, куриное яйцо.
- Шинкуем зелень.
- Смешиваем все подготовленные ингредиенты, в том числе фасоль, солим перчим и перемешиваем.
- Смешиваем греческий йогурт, зернистую горчицу и заправляем полученным соусом салат.
Приятного аппетита!!!
P.S. в салате можно использовать конечно белую фасоль, но она мне не нравится ни внешне ни по вкусу, но это дело каждого.
