Мы пробуем Черную шишку от Усадьба Перовских, как и обещал. Потому что это был Международный день Пино-Нуар!
Самый-самый сорт: один из самых старых, самый капризный, но и самый популярный - из пино-нуара делают не только красные тихие вина, но и белое шампанское. К слову, пино-нуар является самым распространенным сортом для французского шампанского. Кроме того, Черную шишку, именно так переводится название винограда с французского, выращивают практически по всему миру: США, Новая Зеландия, Франция, Германия, Чили, Болгария, Россия, ЮАР, Греция и много где ещё.
У нас крымский образец пино-нуара от Усадьбы Перовских, урожая 2019 года. Это столовое красное сухое вино, с 12-14% спирта. Вино очень красивого красного цвета, не прозрачное. Аромат вина еле уловим, особенно если напиток немного охладить. Первое мнение было - просто красная вода. Но на вкус - очень ярко. Очень сбалансированное, питкое и запоминающиеся вино. Обещанных фруктов или малины я не нашел, но мне определенно понравилось. Особенно с мясом на гриле, они действительно хорошо дополняют друг друга. Послевкусие долгое и приятное, это безусловно плюс.
Думаю, бутылочку пино-нуара стоит всегда иметь в баре. "Вино для снобов" - прочитал я сегодня в одном из материалов. Не скажу за последних, но у такого вина определенно могут быть любители и почитатели.
#вино #пинонуар #усадьбаперовских #российскоевино #винороссии #wine #pinotnoir #russianwine #crimeanwine
