Диета - как много смыла в этом слове! Что же подразумевается под этим словом и необходимо ли ее соблюдать и какую лучше выбрать? Разберемся подробно в этом вопросе.
Если заглянуть в словарь, то значение слова "диета" сводится к "определенный режим питания или рацион, совокупность правил употребления пищи человеком или другим животным".
Диета характеризуется:
- химическим составом;
- физическими свойствами;
- способом кулинарной обработки еды;
- интервалами между приемом пищи или временем.
Какие диеты виды диет сразу приходят на ум?
Интервальное голодание
Как следует из названия, ограничения в пище привязаны ко времени. Основные схемы 20/4, 18/6, 16/8. В чем суть данного метода? Например, возьмем схему 18/6: в сутках 24 часа, 18 из которых запрещено употреблять пищу (за исключением воды или жидкости), в остальные 6 часов разрешается есть определенные продукты.
Очевидные минусы: как выдержать столь продолжительное голодание? слишком много ограничений, не подходит тем, у кого есть проблемы с ЖКТ, не рекомендовано на постоянной основе.
Положительные стороны: если выбрать время приема пищи с 16:00 до 20:00, возможно, кому-то будет это удобно.
Кстати, интервальное голодание вам ничего не напоминает? А именно, питание в священный месяц рамазан у мусульман. Там такая же система.
Белковая диета
Суть данной диеты: резкое ограничение (или исключение) из рациона углеводы и жиры, преобладание белковых продуктов. Организм при этом испытывает сильный стресс и происходит потеря массы тела за счет сжигания жиров. При этом желудочно-кишечный тракт испытывает колоссальную нагрузку, ведь ему приходится перерабатывать много трудно перевариваемой пищи.
Данная система также не рекомендована на постоянной основе и лицам со слабым ЖКТ, но её активно используют спортсмены на определенном этапе подготовки.
Стол N5, 7
Это специальная лечебная диета, разработанная советским диетологом Певзнером М.И. Вариант подразумевает ограниченное потребление соли, жирных мясных продуктов и бобов, исключение жаренных продуктов, свежего хлеба, копченостей, острых блюд, специй, солений, колбасы или сосисок.
Разрешено многое в пареном, свежем или тушенном виде.
Цель данных столов: снизить нагрузку на ЖКТ, уменьшение отеков, ускорение обменных процессов, щадящая работа почек и печени.
Диета Дюкана
Похожа на белковую диету, в которой исключаются любое жирное мясо, картофель, рис и бобы. Разрешены любые обезжиренные продукты, сахар и соль - минимум, овощи в любом виде. Ни о каких-либо тортах или пирожных и речи быть не может!
Очевидные минусы: явно выражен дефицит жиров и микроэлементов, переизбыток белка (постоянная усталость, неприятный запах), возможен сбой гормонов, запор.
Дефицит углеводов негативно влияет на нервную и сердечные системы. Не рекомендована на постоянной основе.
Переходим к самому интересному
Правильное питание
Самое просто питаться по принципу тарелки - это легко и очень просто, при этом нет никаких ограничений: хочешь хлеб, блинчики - пожалуйста, фрукты - без ограничений! Мясо - восполняет дефицит белков в рационе, жиров и углеводов тоже в достаточном количестве. Нет ограничений практически ни в чем.
При этом важно соблюдать баланс: половину порции составляют овощи любые на ваш вкус, четверть - мясо и еще четверть - углеводная составляющая.
Внимание: я не призываю и не навязываю вам, как питаться, это исключительно ваш выбор и ваше здоровье. Но в отдельных случаях или при болезни соблюдение определенных правил питания помогает облегчить состояние и способствует снижению веса.
Напишите свое мнение в комментариях.
Спасибо, что дочитали публикацию до конца!
Поддержите автора и публикацию, подписывайтесь на канал Домадил-DomadeaL.
Материалы носят ознакомительный характер, требуется консультация специалиста. Фотоматериалы взяты из открытых источников.
