Блинный торт с курицей

Ингредиенты

Блинное тесто:

• 2 яйца
• 200 г муки
• 1 ст. молока
• 0,5 ст. кипятка
• 1 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. соли
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ст.л. растительного масла

Начинка:

• 800 г куриного мяса
• 400 г сливочного сыра
• зелень

Как приготовить

1. Приготовим блинное тесто. 2 яйца разбить в миску. Добавить 1 ст.л. сахара и полчайной ложки соли. Взболтать венчиком.
2. Добавить молоко и размешать. В муку добавить разрыхлитель. Постепенно, просеивая, добавить муку, хорошо размешивая.
3. Влить полстакана кипятка и хорошо размешать. Добавить 1 ст.л. растительного масла. Размешать. Тесто готово.
4. Для начинки куриную грудку нарезать кусочками и измельчить в миксере с сыром.
5. Испечь блины по 30 секунд с каждой стороны. Готовый блин смазать кусочком сливочного масла. Промазать каждый блин куриной начинкой, собирая торт. Последний блин и бока торта смазать полностью начинкой. Сверху торт и бока полностью посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!