Русские блинчики в стиле "Фьюжн"!!!
Ингредиенты: Блинчики, Морской коктейль (я готовлю с креветками и кальмарами), Икра красная "Здоровье" и сметана (по желанию), Вешенки, Лук порей на завязки-(залить кипятком), Сливки 22%, Вода , Крахмал, Соевый соус, Васаби, Цедра лимона-без фанатизма
Способ приготовления:
Морской коктейль и вешенки (нарезать соломкой), залить крутым кипятком, дать закипеть и варить не более одной минуты. Откинуть на дуршлаг.
Холодную воду смешать с соевым соусом и крахмалом.
В сотейник налить сливки и добавить подготовленный морской коктейль с грибами.
Дать закипеть, проварить на медленном огне одну минуту и затянуть крахмалом замешанным в воде с соевым соусом. Добавить васаби и цедру лимона. Готовую начинку остудить.
На блинчики (3 шт. на порцию) выложить начинку сделать мешочки и завязать ленточками порея.
Фаршированные блинчики запечь в духовке при t170 гр. -5 минут.
В середину тарелки выложить хрустящие мешочки. Украсить сметаной и красной икрой "Здоровье" из морских водорослей.
