Сочетание продуктов и текстур в этом салате идеально: гости его оценят! Аромат, внешний вид, вкус – в нем прекрасно все, а еще лучше то, что его приготовление не займет много времени. Подачу салата можно обыграть весенней тематикой самого прекрасного мартовского праздника – чем больше ярких красок и зелени, тем лучше.
Для приготовления понадобятся:
- 4-5 ломтиков белого хлеба
- Копченая куриная грудка
- 2 крупных помидора
- 2 сваренных вкрутую яйца
- Полутвердый сыр
- Соль, специи по вкусу
- Майонез
- Растительное масло
- Зелень
Приготовим сухарики
Для приготовления салата можно купить уже готовые сухарики, но лучше сделать их своими руками: так получится гораздо вкуснее и дешевле. Есть 2 варианта подсушивания хлеба: либо в духовке, либо в сковородке. Каждый выбирает наиболее удобный для себя.
Сухарики в духовке
Нарезаем хлеб на кубики, перекладываем его в контейнер. Туда же соль и специи по вкусу (сухой чеснок, сухой укроп, черный молотый перец). Закрываем крышку контейнера и энергично перемешиваем хлеб со специями. Затем на застеленный пергаментом противень высыпаем и разравниваем сухарики, ставим в духовку на 10-15 минут при 160 градусах.
Сухарики на сковороде
Также смешиваем в контейнере нарезанный хлеб, специи и соль и добавляем 1,5 столовые ложки растительного масла, тщательно перемешиваем будущие сухарики в контейнере. На разогретую сковородку, не смазанную маслом, высыпаем заготовку и, постоянно помешивая, обжариваем хлеб до появления золотистой корочки.
Приготовление салата
В отдельную миску нарезаем копченую куриную грудку мелким кубиком, аналогично поступаем с помидорами и яйцами. Полутвердый сыр (например, чеддер, гауда, эдам, пошехонский, тильзитер, российский) натираем на крупной терке. Размер кусочка сыра лучше регулировать самостоятельно, в зависимости от предпочтений семьи, но в среднем это около 80-100 грамм. Перемешиваем основу в миске.
Солим салат по вкусу и заправляем майонезом. Выкладываем в салатницу, засыпаем сухарики и украшаем зеленью. Ароматный, вкусный и необычный салат готов. Приятного аппетита и с 8 марта!
#рецепт #кухня #еда #салат #8 марта
