Рыбу конгрио часто называют креветочной рыбой, из-за вкуса и розового цвета. Предлагаю вам пожарить её - что может быть проще и вкуснее!
Ккал: 119.83, время приготовления: 15-30 мин.
#Вторые блюда #Авторская
Ингредиенты
- конгрио: 500 граммов
- мука пшеничная (для панировки): 100 граммов
- соль (по вкусу)
- перец чёрный молотый (по вкусу)
- масло растительное (для жарки)
Приготовление:
1. По сути чистить рыбу практически не надо, т.к. чешуи у неё нет. Остаётся удалить внутренности и соскоблить слизь и обрезать плавники.
Кстати, костей помимо хребта у рыбы тоже нет.
2. Режем рыбу на порционные кусочки.
3. Складываем в глубокую миску, солим и перчим по вкусу.
4. Обваливаем в муке каждый кусочек.
5. Выкладываем в сковороду с раскалённым растительным маслом.
6. Обжариваем с каждой стороны по 5-7 минут.
7. Подаём с любым гарниром!
Приятного аппетита!
Всем хорошего настроения, не забывайте ставить лайк🙂! Будем рады если подпишитесь на канал. Полный рецепт смотрите на сайте вкусномир.
