На сегодняшний день правильное питание (ПП) находится на вершине популярности. Все больше людей пропагандирует здоровый образ жизни и отказывается от вредных привычек и пристрастий. Чем популярнее становится ПП, тем большим количеством мифов и заблуждений обрастает эта тема. А для новичка разобраться в большом объеме информации зачастую не так-то и просто: правильное питание – это жесткие ограничения или не так все страшно, как есть на самом деле?
Мы расскажем вам о 7 самых распространенных мифах о правильном питании.
1. Сладкое под запретом.
На самом деле это не совсем так. Но и не стоит думать, что при переходе на здоровое питание можно спокойно продолжить употреблять сладкие газированные напитки и шоколадные конфеты. Почти все сладости, которые можно купить в магазине, реально заменить на полезный вариант, приготовленный самостоятельно: в интернете достаточно пп-рецептов самых разнообразных сладостей, от которых фигура не пострадает. И это будет действительно вкусно, в ЗОЖ есть место сладкому!
2. После шести – ни-ни!
В современных реалиях правило «не есть после 6 вечера» давно устарело: ритм жизни диктует свои правила и многие сейчас ложатся спать только ближе к полуночи. При таком раскладе не есть после 18:00 – не очень хорошая идея. Чтобы организм отдохнул, а не переваривал ночью пищу, рекомендуется не кушать за 3-4 часа до сна. Поэтому поздним вечером отдайте предпочтение нежирному мясу или отварной рыбе, паровому омлету, овощному салату.
3. Овсянка — это самый полезный завтрак
Овсянка полезна только тогда, когда она приготовлена из цельного зерна овса. Но такую крупу найти можно не везде. В кашах быстрого приготовления при обработке зерен полезных веществ практически не остается. От каш в пакетиках и вовсе стоит воздержаться. Что же делать? Наиболее оптимальный выход для приверженцев классического завтрака – овсяные хлопья, которые требуют варки. Зёрна овса шлифуются, очищаются от сторонних примесей, режутся пополам и расплющиваются. Это идеальный вариант для ежедневного меню, особенно в сочетании с фруктами.
4. «Грудка, гречка, лист салата…»
Нет, нет и еще раз нет! Правильное питание – это, в первую очередь, осознанное питание, это баланс белков, жиров и углеводов на тарелке, а также максимально разнообразное употребление сезонных продуктов.
5. Необходимо выпивать восемь стаканов воды в день!
Не нужно заставлять себя пить воду, если вам действительно этого не хочется. Нормы, которые приводятся некоторыми исследования (о необходимости выпивать не менее 8 стаканов воды в день), в последние годы все чаще опровергаются. Действительно, оптимальная дневная норма воды – 2,5 литра в день, но самый главный момент почему-то многими игнорируется: в эти 2,5 литра входит и жидкость, которую организм получает из пищи (сочные овощи и фрукты, к примеру). К тому же нельзя забывать и о ряде других показателей, от которых может зависеть кол-во выпиваемой жидкости, таких как возраст, вес человека и его местонахождение. Захотелось – выпейте воды, насиловать свой организм не нужно.
6. Перекусы – это зло.
Перекусывать не вредно, если рука не тянется за печеньем или шоколадкой. Вред перекусов состоит в том, что человек не задумывается о калорийности и полезности потребляемого продукта и делает это автоматически. Когда же вы, ощущая легкое чувство голода, возьмете вместо шоколадного батончика несладкий йогурт, фрукты или сухофрукты, то от такого перекуса будет только польза.
7: Лактоза? Глютен?!
Еще совсем недавно никто и не задумывался о безглютеновой и безлактозной пище. Ведь изначально это были продукты для людей, организм которых не во состоянии переварить эти вещества. Тем не менее, маркетинг делает свое дело – продукты без лактозы и глютена возведены на почетное место в области правильного питания. Если у человека нет непереносимости лактозы или глютена, то обходить стороной обычные продукты не стоит. Да и «полезная» еда стоит на порядок дороже, а какого-то особенного влияния на организм по факту она не оказывает.
Из всего вышеперечисленного, можно сделать вывод, что правильное питание – питание, которое не способствует набору лишнего веса и в то же время дает возможность организму получить все необходимые витамины и микроэлементы.
