42,1 тыс подписчиков

Не выбрасывайте поросроченные семена. Посейте их на МИКРОЗЕЛЕНЬ и получите полезный продукт

14 марта 202214 мар 2022

453

3 мин

Что такое микрозелень. Чем полезна микрозелень. Какие семена можно сеять на микрозелень. Как посеять микрозелень.

Сейчас многие садоводы разбирают свои "мешочки" с семенами. Некоторые овощи нельзя сеять старыми семенами, это капуста, все корнеплоды, салаты, зеленые культуры и луки.

Некоторые семена уже просрочены, но вы не спешите их выбрасывать. Советую, посеять эти семена в контейнеры с землей, так вы получите полезную МИКРОЗЕЛЕНЬ.

Это слово стало особенно популярно в последние годы. Микрозелень это всходы обычных огородных растений. Для ее выращивания вам не потребуется специальное оборудование или особый посадочный материал. Да, сейчас в магазинах продают пакетики с названием "микрозелень". Но в них находятся те же самые семена, которые вы покупаете для посева в огороде. В пакетах этих семян значительно больше, чем в обычных пакетах. Они и стоят дороже. Мне кажется, что так производители семян избавляются от просроченных или с ограниченным сроком хранения лишних семян, которые не получилось реализовать привычным способом. Но я это не утверждаю. А, если у вас остаются свои семена с прошлого позапрошлого года, используйте их для посева на микрозелень. Сейчас весной нашему организму не хватает витаминов и других полезных веществ. Даже, если они не все взойдут, вы не расстроитесь.

При регулярном употреблении микрозелени, можно улучшить функционирование сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной, репродуктивной и эндокринной систем. Микрозелень продлевает молодость, улучшает состояние кожи, ногтей и волос и является диетической пищей с минимумом калорий.

В пищу используют всходы огородных культур, у которых появились первые настоящие листья. В этой фазе в растениях сконцентрировано большое количество биологически активных веществ. В ростках содержатся все полезные вещества, необходимые для дальнейшего роста и жизнедеятельности растения. Употребляя в этой фазе зеленые ростки, мы получаем как минимум в два раза больше ценных питательных элементов, чем от взрослых растений.

Те из вас, у кого дома есть кошки, знаете, как они любят молодые всходы злаков. Кошек не обманешь, о пользе они знают на генетическом уровне. И нам стоит у них брать пример.

Если вы садоводы, вы наверняка запаслись землей для рассады у себя в саду. Если не успели, то покупайте в магазине. Как выбрать землю для рассады я рассказывал здесь. А если эту статью читают люди, не занимающиеся садоводством, вы можете купить готовые наборы микрозелени, в которые входят посадочные емкости, грунт и семена. Существует способ выращивания микрозелени, вообще, без грунта. Но надо понимать, что в таких сеянцах будет содержаться меньше полезных веществ.

На микрозелень можно сеять семена всех огородных растений, кроме растений семейства пасленовых: картофель, помидоры, баклажаны, перец. Ростки пасленовых растений ядовиты, будьте осторожны! В них содержатся токсичные вещества, такие как соланин и тропан. Они могут вызвать неблагоприятные симптомы в пищеварительной и нервной системах.

Мы сеем семена моркови, капусты, редиса, редьки, свеклы, огурцов, кабачков и тыквы.

Для этого берем пластиковую крышку от торта. Делаем в ней дренажные отверстия. Наполняем садовым грунтом.

Семена сеем по поверхности густо, можно очень густо, им недолго расти. Присыпаем сверху небольшим слоем грунта, поливаем. Ставим контейнер в теплое место до появления всходов. Когда появятся первые всходы, контейнер ставим на хорошо освещенный подоконник.

С большим удовольствием добавляем микрозелень в салаты, вторые блюда, но без тепловой обработки.

Наши коты тоже претендуют на микрозелень, хотя мы позаботились о них, и посеяли злаки.

Съели эти всходы, сеем следующие семена. И так до свежей зелени на грядках.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!