Ингредиенты: Минтай , крупной луковицы 🧅, Небольшая морковь, болгарский перец 🫑, Соль и перец , Приправа для рыбы, 10 % сметана , сыра любого который хорошо плавится, Зелень
Способ приготовления:
Рецепт теста есть на моей страничке) и закреплён в рецепте, но я замешивала половину ингредиентов, т.к тесто очень воздушное и очень увеличивается в объёме при выпекании.
Можно взять филе рыбы, но у меня была только целая рыба. Поэтому я отделила её от костей и хребта.
Нарезаем рыбу на кусочки и обжариваем 5 минут.
К рыбе добавляем нарезанные овощи, соль, перец, специи и обжариваем ещё 5 минут.
Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10-15 минут. Выключаем огонь и даем остыть.
Форму для запекания застилаем пергаментом. Тесто распределяем по форме для запекания. Можно выпекать и в противне если он не больших размеров.
Распределяем по поверхности нашу рыбную начинку. И отправляем в духовку разогретую до 180 градусов.
Как только тесто увеличилось в объёме и начало зарумяниваться, распределяем по поверхности начинки 10% сметану и сыр. Отправляем снова в духовку до готовности.
Достаём пирог из духовки и посыпаем зеленью. Всё готово, приятного вам аппетита)
