#масленица #блинчики Блинчики получаются тоненькие, в дырочку. Если тесто получается слишком густым нужно добавить кипяток, а если жидким - муку.
Ингредиенты: тёплого молока, соли, сахара, яйца, муки, крутого кипятка, подсолнечного масла
Способ приготовления:
В миску влить тёплое молоко, добавить соль, сахар, яйца и тщательно перемешать. Добавить муку, размешать и влить крутой кипяток. После этого добавить подсолнечное масло и перемешать. Дать тесту отдохнуть.
Тесто должно получиться в меру жидким, по консистенции, как питьевой йогурт, легко стекать с половника. Очень хорошо разогреть сковороду. Можно смазать её кусочком сала, перед выпеканием первого блина. Потом блинчики уже не пристают.
Небольшое количество теста вылить на сковороду. Как только края зарумянились, перевернуть и выпекать ещё 10-15 секунд. Готовый блинчик откинуть на тарелку и смазать сливочным маслом. Блинчики на молоке готовы!
