Классические пышные блинчики - панкейки, которые любят готовить на завтрак в США и Канаде. Панкейки можно выложить горкой и украсить свежими фруктами и ягодами.
Время приготовления: 30 минут
Энергетическая ценность на порцию:
- Калорийность: 1068 ккал
- Белки: 27 грамм
- Жиры: 48 грамм
- Углеводы: 132 грамм
Ингредиенты на одну порцию:
- Пшеничная мука: 140г
- Молоко: 200 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Сливочное масло: 40 г
- Сахар: 1 столовая ложка
- Соль: щепотка
Инструкция приготовления:
- Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Яйцо взбить в пену (примерно 3 минуты). Добавить молоко и перемешать. Добавить эту смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.
- Масло растопить и влить в тесто, перемешать.
- Выливать небольшие порции теста на сковороду (если блин не пристает, то смазывать маслом не надо, если пристает — слегка смазать маслом) Печь каждый панкейк примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
#шеф-повар #панкейки #завтрак
