#23февраля Рыбу Конгрио называют креветочной рыбой, из-за вкуса и розового цвета. Мясо рыбы Конгрио очень приятное на вкус, не сильно костлявое и не жирное.
Ингредиенты: рыба конгрио, соль, перец, специи для рыбы, мука для панировки, растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Чистить рыбу не надо, т.к. чешуи у неё нет. Удаляем внутренности и соскабливаем слизь. Нарезаем рыбу на порционные кусочки.
Приправляем специями для рыбы, солью и черным молотым перцем. Обваливаем в муке каждый кусочек.
Жарим на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита!
