"На первое" - суп-пюре из цветной капусты на овощном бульоне и со сливками.
Цветная капуста (500 г), одна маленькая морковь, соль, специи. Всё сварить и измельчить блендером.
Добавить сливки, досолить.
"На второе" - капуста на пару с яйцом и луком.
Тут все просто - лук пассеровать до прозрачности, яйца сварить и порубить и смешать с готовой капустой (жареную не люблю, на пару люблю).
Чтобы капусте не было одиноко, паровые говяжьи котлеты с отжатым тёртым кабачком.
А вот компота из капусты не сварила, нет 🙂
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Юлиана Виноградова
