Попросил меня сегодня муж лепешек напечь.
Простых таких, их ещё пустыми называют. Замесил пельменное тесто, присыпал сахаром и пеки-жарь на сковороде. Любимое лакомство с детства.
Пеку я этим лепешки и думаю: "А какие лакомства вкусные в нашем детстве были!" Старею)))
Вот одно из самых вкусных детских моих лакомств - свежий огурец с малиновым вареньем! Это вот берёшь огурец, разрезаешь его повдоль и намазываешь щедро вареньем! Очень мы с папой любили так делать.
А ещё мы с папой сыр сушили. Тогда же не было всяких чеддеров и пармезанов. Вот и брали самый обычный, какой был в магазине, нарезали тонкими ломтиками и неделю держали в холодильнике. Получался вкусный твёрдый сыр с капельками сыворотки.
А какую картошку мы пекли на блине электроплиты! Нарезали пластами и прямо на плитке запекали с двух сторон. Никакие чипсы не сравнятся.
Прабабушка Лена кормила нас вкусными и необычными для сибиряков солёным творогом и посахаренными помидорами. А ещё она делала тюрю - любимое блюдо моего брата. Дарю рецепт этой вкуснятины: кипяченая холодная вода, мелко нарезанный репчатый лук, соль, ложка постного масла и хлеб. Не проверите - это очень вкусно!!!
А на праздники мама пекла торт. Она делала четыре огромных "бисквита на кефире" величиной с противень и промазывала их вареньем. И украшала клубничками из того же варенья.
Это уже потом, в голодные девяностые мы учились печь печенье и бисквит на рассоле, варить селёдочную икру из манки и делать варенье без сахара.
А тогда в детстве у нас были самые вкусные вкусности!!!
А какие у Вас кулинарные воспоминания из детства? А своим детям и внукам что немагазинновкусного Вы готовите? Делитесь! Давайте создавать нашим деткам вкусную память о нас.
Дочитали до конца? Поставьте лайк. Вам несложно, а я продолжаю двигаться к мечте. А если Вы хотите, чтобы мои статьи увидело больше людей, напишите комментарий, это немного продвинет канал.
