Это простое, очень калорийное блюдо, понравится вашим мужчинам, конечно если они не веганы.
Ингредиенты:
- мясо свиное, я беру грудинку
- печень
- лук
- любимые специи
- перец горошком, лавровый лист
- Мясо без кости помыть. Печень очистить от протоков, хорошо промыть.
- Всё нарезать небольшими кусочками, но не мелко.
- лук порезать полукольцами. Лука должно быть много, не жалейте его, он блюдо не испортит.
- Первым до золотистого цвета обжариваем лук
- как только лук приобретёт золотистый цвет - добавляем свинину, порезанную на небольшие кусочки
- жарим мясо до готовности, крышкой не накрываем.
- после того, как мясо готово - добавляем к нему печень.
- Обжариваем мясо с печенью, добавляем специи, лаврушку и перец горошком. Солим.
- Добавляем немного воды, закрываем крышкой и тушим по готовности печени. Не пересушите печень. Мне хватает буквально 5 минут и готово.
- Выключаем плиту, посыпаемся зеленью и накрываем крышкой. Даём постоять 5-10 минут под крышкой и подаём к столу.
- Такое блюдо хорошо подавать с вареным картофелем, мой муж любит есть жарёнку без гарнира.
