В этих кексах почти нет масла. Они очень пышные и нежные. Выпекается просто и быстро. Пошаговые фото делать не стала, т.к. использовала 1/4 ингредиентов. В кадре это совсем не смотрелось. #игры #выпечка #кекс #творог #лимон
Ингредиенты: творога, яйца, сливочного масла, сахара, лимон, муки, разрыхлителя
Способ приготовления:
🔰Растереть мягкое масло и 100 г сахара. 🔰Добавить творог и все пробить блендером до кремообразного состояния. 🔰С лимона снять цедру и выжать сок. Добавить к творогу и перемешать.
🔰Яйца взбить с оставшимся сахаром до пышности. 🔰Добавить взбитые яйца к творогу. Перемешать. 🔰За 2 раза ввести муку с разрыхлителем. Сразу всю муку класть не надо. Ее количество зависит от влажности творога и влажности самой муки. Тесто должно напоминать по консистенции манную кашу, но гораздо пышнее. Перемешать лопаткой.
🔰Разложить тесто в подготовленные формочки, заполнив их на 2/3. 🔰Выпекать при 180 градусах примерно 25 минут до сухой лучинки и румяности кексов.
