🍰Тирамису

Тирамису́ (итал. Tiramisù, «вознеси меня» от гл. tira — тяни, mi — меня, su — вверх) — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. #игры #десерт #тирамису #кчаю #домашняяеда #едаялюблютебя

Ингредиенты: — Сыр Маскарпоне, — Печенье Савоярди, — Яйца, — Сахарная пудра, — Кофе Эспрессо, — Коньяк, Соль, Какао порошок, Декор

Способ приготовления:

Яйца обязательно должны быть свежими и хорошего качества. Помыть. Отделить желтки от белков.

1. Белки с добавлением щепотки соли взбить до образования густой белой пены. 2. Желтки смешать с сахарной пудрой, взбить до густоты сметаны. Добавить сыр Маскарпоне и хорошо перемешать и взбить миксером до однородности. 3. Смешать всё вместе.

В кофе влить коньяк, быстрым движением обмакнуть печенье в кофе. Выложить печенье на дно подходящей формы (d 18-20 см.), смазать кремом.

Сверху выложить второй слой печенья и снова крем. Накрыть пленкой. Убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Перед подачей на стол посыпать какао-порошком. Украсить по желанию.