Ингредиенты: говядины, помидор, свекла, морковь, болгарский перец, луковица, картофелины, капусты, соль, специи , уксусной эсенции, раст масло для зажарки
Способ приготовления:
Говядину отвариваем на среднем огне примерно 2,5 часа. Делаем зажарки на раст. Масле, отдельно обжариваем: Натёртую на крупной тёрке морковь, к ней добавляем нарезанный болгарский перец и нарезанный помидор. Нарезанную луковицу. Натёртую свеклу, в конце обжарки добавляем эссенцию.
Готовую говядину режем на кусочки. Картофель режем кубиком. Капусту шинкуем соломкой. Складываем все в бульон: мясо, капусту, картофель и все зажарки и варим 30-40 мин до готовности картофеля. Далее добавляем соль и специи и варим ещё 5 мин. Можно добавить зелень по желанию.
