Очень вкусный торт с варёным сгущенным молоком и грецким орехом! Его сможет сделать любой желающий, без профессионального кондитерского инвентаря и минимума продуктов!
Итак, начнём!🙌Нам потребуется:
Бисквит:- 4 яйца крупных
-стакан сахара
-стакан муки
-ванилин пакетик
-какао 1 ст. л.
Для начинки:
-банка варёного сгущённого молока
-грецкие орехи( можно заменить на арахис)150 гр.
Для крема:
-творожный сыр 500 гр
-ванилин
-сметана 300 мл.
-сахар( по вкусу)
Для пропитки бисквита:
-молоко стакан+сгущённое молоко( по вкусу)
-какао растворённый с молоком и сахаром( по вкусу)
Включаем духовку на 180 градусов прогреваться. Взбиваем яйца с сахаром! Далее вмешиваем стакан муки и ванилин!Хорошо перемешать! Делим тесто на 2 части! В одну форму выливаем светлое тесто, в другую часть кладём столовую ложку какао( желательно горького). Перемешиваем и выливаем во вторую форму! Ставим в духовку на 30 мин. Проверяем готовность зубочисткой.
Далее готовим крем! Творожный сыр взбиваем со сметаной и сахаром миксером, до однородной массы и растворения сахара! Всыпаем ванилин! Перемешиваем и убираем в холодильник! Грецкие орехи размять толкушкой на кусочки( по желанию)
Далее готовим коржи к пропитке! Маленькая хитрость!😉Чтобы коржи после пропитки не потеряли свою упругость и не промялись под тяжестью крема и верхних коржей, желательно коржи готовить заранее, лучше если готовые коржи полежат в холодильнике не менее 6 часов. И после их можно пропитывать🙌
Начинаем сборку торта🙌 Берём белый корж, ложкой поливаем пропиткой, все делаю на глаз! Смотрите чтобы не залить корж, иначе потечёт с низу, и будет трудно выравнять кремом торт!Затем, делаем бортики с краю кремом, в середину вливаем варёное сгущённое молоко! Бортики нужны чтобы молоко не вытекло по бокам! Сверху посыпаем грецкий орех! И делаем тонкий слой крема! Кладём второй корж, шоколадный! Пропитываем его кофейной пропиткой! Так же делаем бортики из крема, в середину кладём сгущённое варенное молоко! Посыпаем сверху орех и кладём слой крема! Третий слой из белого коржа! Так же пропитываем, делаем бортики, в середину кладём варенное сгущённое молоко и орехи! Сверху слой крема! Далее мажем края торта кремом! Выравниваем! Декорируем на свой вкус! Для данного торта я выбрала свежие ягоды и конечно же грецкие орехи! Удачи в приготовлении и приятного чаепития!🙌
Когда торт был приготовлен после финального покрытия кремом, я сделала ещё напыление какао на сам торт. Это необязательно, как вариант декорирования.
Для декора купила свежие ягоды!
И вот, готовый торт🙌
