Нежное, очень вкусное и достаточно бюджетное блюдо , которое наверняка понравится всей семье! #игры #меню
Ингредиенты: Печень говяжья, Молоко, Гречка, Лук репчатый, Морковь, Яйца, Тёртый сыр , Масло для жарки, Соль перец
Способ приготовления:
Отварите гречку до готовности (на воде или бульоне). Морковь и лук очистите и нарежьте. Обжарьте овощи на растительном масле, пока лук не станет прозрачным. Дайте овощам и гречке немного остыть.
Печень лучше замочить в молоке, и оставить там хотя бы час. Я готовила с куриной и решила пропустить этот шаг.
Затем подготовленную печень и обжаренные овощи перекручиваем в мясорубке, или взбиваем в блендере.
Смешиваем печень и гречку. Взбиваем в отдельной мисочке яйца, и домешаем их к основе. Можете добавить тертый твердый сыр - для лучшей "вязкости" и так вкуснее:).
Отправляем в раскаленную духовку на 20 минут, затем посыпаем тертым сыром и запекаем ещё около 20-30 мин в зависимости от мощности духовки.
Я очень люблю такую запеканку со сметаной!!! Пальчики оближешь!
