МИНИ-ФРИТТАТЫ С КАБАЧКОМ И КУРИНЫМ ФИЛЕ

Это очень легкое и вкусное блюдо! 

Фритатта

Ингредиенты:

Куриное филе-140 гр.;

Вода-160 мл.;

Яйца-4 шт (я беру 2 желтка и 4 белка)

Кабачок-300 гр.;

Петрушка-по вкусу.

Приготовление:

1. Взбить миксером яйца с водой
2. Нарезать заранее отваренное куриное филе (я обдала кипятком)
3. Кабачок натереть на средней тёрке и отжать воду. 
4. Все ингредиенты соединить, посолить, добавить специи, перемешать. Маленькие формочки смазать растительным маслом и разлить в них смесь. 
5. Посыпать каждую фриттату мелко нарубленной петрушкой. 
6. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!😋