И рассказываю стоит ли брать эту смесь к Масленице.
Я люблю баловать своих домочадцев блинчиками на завтрак или десерт. Тем более, недавно приобрела удачную блинную сковородку и печь блины одно удовольствие.
Недавно заходила в магазин и увидела в продаже смесь мучную "Блины царские".
Вес нетто 800 грамм. По цене упаковка была немногим дороже обычной муки (я брала за 59 рублей), только в ее состав уже добавлен яичный порошок и сухая молочная сыворотка, так что при выпечке блинчиков можно сэкономить на яйцах и молоке.
Готовятся блины из этой смеси просто.
Высыпайте в миску 400 грамм муки (это будет половина пачки) и постепенно добавляете жидкость 650 или 750 мл. Потом 3 столовые ложки масла.
Сама смесь обычная, белая, никаких посторонних темных примесей в ней обнаружено не было.
Воду я добавляла постепенно, а не всю сразу, чтобы все хорошо размешалось и не образовывалось комочков.
Блины жарятся без проблем. Ничего к сковороде не липнет. Снимаются хорошо, можно дополнительно сковородку не мазать (хотя, конечно, это и от самой сковороды зависит).
Блинчиков из 400 грамм муки вышло около 20 штук. Выглядят вполне нормально, а вот ко вкусу и у меня и у домочадцев возникли вопросы.
Есть такое выражение "резиновый блин", раньше я не понимала, что оно означает, так как к моим домашним блинам эти слова не применялись, а теперь попробовав эти блины, я четко осознала, что не нужны эти смеси.
И дело тут не в том, что я добавила воду вместо молока. Дома, когда пеку на воде (делаю на горячей, не кипятке), блинчики получаются мягкие.
Не знаю, что именно здесь в составе дает такое ощущение. Сын сразу заявил: "Твои, мам, лучше".
Блинчики, конечно, все ушли, но больше такую смесь брать не стану. Не понравилось.
А какие блинчики любите печь вы?
Спасибо, что прочитали. Если статья была интересна, то нажмите пожалуйста палец вверх. Подписаться на канал можно здесь
