#игры Десерт, который может заинтересовать даже самого ярого противника пп😁. Количество подсластителя регулируйте.
Ингредиенты: Кексы:, яйца, гр.йогурт, мука рисовая, Разрыхлитель, гр какао порошок, По вкусу подсластитель (40 гр. Сахара), Начинка:, вариант :60 гр.ореховая паста б/сахара покупная, вариант:, желток категории С1, Подсластитель по вкусу(20 гр. Сахара), Молока, гр.сухое обезжиренное молоко (СОМ), шт.Орехи(арахис/ кешью), Кукурузный крахмал, Крем:, Творожный сыр, Греческий йогурт, Подсластитель (20 гр. Сахара), Шоколад без сахара
Способ приготовления:
Белки отделить от желтков
К желткам добавить йогурт, какао,разрыхлитель,мука-перемешать.
Белки взбить до устойчивых пиков.
Белки частями вводим в Шоколадную массу.
Перемешиваем лопаткой.
Жидкое тесто вылить в формы. Заполняем на 1/2 формы.
Выпекать 15-20 мин. При 180-190 ° С.
Для начинки можно взять готовую ореховую пасту, низкокалорийную. Можно приготовить самим: обжариваем СОМ на сухой сковороде, до золотистого цвета. Помешивая.
Полученые комочки можно разбить с помощью блендера.Пересыпаем в чашу и разбиваем.
Смешиваем молоко, яйцо и крахмал.
В сотейник возвращаем СОМ, вливаем молоко с яйцом и крахмалом, подсластитель. Варим до загустения. Помешивая.
Переливаем начинку в тарелку, добавляем измельченные орехи. Накрываем в контакт плёнкой и убираем в холодильник.
В кексах вырезаем круглое отверстие в центре. Заполняем начинкой. Накрываем снова крышкой.
Готовим крем. Взбить творожно сливочный сыр, йогурт и подсластитель. Добавить растопленный шоколад. Перемешать.
Крем выложить в кондитерский мешок и украсить капкейки. Можно- просто ложкой.
Выкладываем дропсы (измельченныйшоколад), присыпку, орешки. Подаем с любимыми напитками. Приятного 💕
