Банановый пудинг. Смешайте венчиком 4 яичных желтка, 1/4 ст. кукурузного крахмала и 2 ст. л. сахара. В сотейнике доведите до слабого закипания на среднем огне 4 ст. питьевых сливок (10%) и 1/3 ст. сахара. Вмешайте венчиком половину теплой молочной смеси в яичную массу, затем верните в сотейник. Готовьте, помешивая, около 3 мин. до загустения. Приготовьте соус по рецепту № 5. В форму для выпечки объемом 1,9 л. выложите слоями половину пудинга, 24 шт. ванильного вафельного печенья и соус. Добавьте еще слой пудинга и печенья. Накройте и поставьте на ночь в холодильник. Покройте взбитыми сливками.
