Какой ингредиент сделает творожную запеканку пышной: есть у каждого

Пышная творожная запеканка

Для того, чтобы творожная запеканка была нежной и пышной, в нее совсем не обязательно добавлять муку. Такой ингредиент только забивает массу и делает структуру достаточно сухой. К тому же блюдо получается очень калорийным. Поэтому для основы следует использовать другой компонент – манку.

Идея приготовления опубликована на странице mary.cooking в Instagram.

Рецепт творожной запеканки с манкой. Источник: Скриншот поста _mary.cooking в Instagram

Ингредиенты:

• творог – 500 г
• яйца – 2 шт.
• манная крупа – 2 ст. л.
• сметана – 2 ст. л.
• ванильный сахар – 30 г
• желток для смазки
• кусочек сливочного масла

Сбивание сыра блендером. Источник: Скриншот поста _mary.cooking в Instagram

Способ приготовления:

1. Сыр взбить блендером.

2. Добавить сахар, яйца, сметану, манную крупу.

Замешивание теста для запеканки. Источник: Скриншот поста _mary.cooking в Instagram

3. Продолжить сбивать блендером до однородности.

4. Смазать сливочным маслом стеклянную форму для запекания, посыпать манной крупой.

Добавление манки в блюдо. Источник: Скриншот поста _mary.cooking в Instagram

5. Выложить творожную массу, сверху смазать желтком.

6. Поставить в разогретую духовку при температуре 180' ориентировочно на 50 минут.

Форму нужно смазать маслом и посыпать манкой. Источник: Скриншот поста _mary.cooking в Instagram

7. Проверить готовность с помощью деревянной шпажки.

8. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Смазывание запеканки желтком. Источник: Скриншот поста _mary.cooking в Instagram

9. Подавать со сметаной.

Источник FoodOboz.