Соус из зелени укропа с соком лимона и солью на зиму. Укроп в этом рецепте сохраняет свой аромат с нотками чеснока и кислинкой. Соус из укропа можно использовать, как заправку к горячим блюдам, к мясу, картофелю и макаронам. Укропный соус — пальчики оближешь!
Ингредиенты
Сайт c рецептами на зиму - Подробнее
Укроп зелень 500 г;
Чеснок 100 г;
Сок лимона 2.5 ст. л;
Цедра лимона 2.5 ч. л;
Соль ⅓ ст. л;
Масло подсолнечное 180 мл;
Время приготовления: 35 мин.
Шаги
Зелень укропа промыть водой, обсушить, отделить от толстых стеблей, почистить 100 грамм чеснока.
Очищенные зубчики чеснока и зелень укропа измельчить блендером или в кухонном комбайне до однородной массы.
Натереть цедру лимона на мелкой терке и добавить к укропу и чесноку. Добавить масло в зелень, влить 2.5 столовые ложки сока лимона, всыпать соль и хорошо перемешать.
Перед закладкой по банкам укроп с ингредиентами еще раз измельчить блендером. После чего разложить соус из укропа по стерилизованным банкам и закрыть винтовыми крышками.
Заготовку из укропа на зиму лучше всего хранить в прохладном месте. Например, в погребе или холодильнике. В этом рецепте соус из укропа хранится до 12 месяцев. Рецепт Соус из укропа «Лимон» — готов, приятного аппетита.
Сайт c рецептами на зиму - Подробнее
