Капустный салат по маминому рецепту.

Вкусный капустный салат, по маминому рецепту.

Достоинства данного салата:

• Готовится легко и просто.
• В холодильнике несколько дней хранится великолепно.
• Подходит для тех, кто сидит на диете.
• Он просто восхитительный.

Приступим к приготовлению.

Капуста небольшой качан 1.5кг, два болгарских перца, морковь, лук.

Капусту мелко шинкуем.

Морковь трем на терке.

Добавляем соль кто как любит, у меня здесь столовая ложка без горки. Разминаем руками, чтобы капуста стала мягче, и дала сок.

Тонкой нарезаем болгарский перец.

Для того, чтобы салат по цвету был повеселее заменил лук на фиолетовый.

Теперь добавляем: сахар 100 гр. , масло подсолнечное 100 гр. , уксус 9% 50 гр.. Здесь смотрите по своему вкусу. И все перемешиваем.

На второй день, этот салат становится только вкуснее. Хранится в холодильнике в стеклянной банке. Когда будете перекладывать в банку, кладите поплотнее.

А на тарелке это выглядит вот так.

Приятного аппетита!!!