Тесто простое без муки, рулет можно сказать не сложный.
Ингредиенты: Тесто:, яйца, сах.пудры, какао, разрыхлителя, Крем:, творога, слив. масла, сливок 30% жирности, лимон, банан, чай , коньяка
Способ приготовления:
Приготовить тесто, яйца взбить с сахар. пудрой до пышной пены, мин. 10 взбивать, добавить какао и разрыхлитель.
Духовку разогреть до 180⁰С, вылить тесто в форму на пергаментную бумагу, разровнять и выпекать 12 мин, не больше, а то пересушите.
Когда корж будет готов, вынуть, свернуть в рулет и отложить в сторону до остывания.
Теперь готовим крем. Все ингредиенты сделала и взбила блендером, до однородного состояния, сливки добавлять столько чтоб была масса консистенции густой сметаны.
Разровнять бумагу, пропитать чаем с коньяком, смазать кремом, положить очищенный банан и свернуть рулетом. Дать настояться.
И приятного чаепития.
