Продолжаю рубрику рационального потребления на канале.
На этой неделе я решительно настроена разгрузить морозилку, так как на днях в дальнем углу верхнего ящика за аккумулятором холода нашла кусок говяжьей печени, относящийся к эпохе самоизоляции. С оледеневшим реликтом придётся распрощаться, несмотря на то, что я терпеть не могу выбрасывать продукты. Это печальное событие заставило меня перетряхнуть все мешочки с косточками, остатками, замороженным бульоном, тёртой тыквой. Поэтому не удивляйтесь, что мой список покупок будет кратковатым при разнообразном меню.
Список покупок
Как всегда, начинаем планирование и закупки с ревизии шкафов, холодильника и балкона. На последнем я обнаружила скромный пакетик, забившийся в угол. В пакетике сиротливо стояла банка горошка, приобретенная про запас к Новому году и оставленная на балконе, так как в шкафчики провиант уже не входил. Пустим её на ностальгический суп времен моего студенчества.
Диспозиция такая: есть кальмары из новогодних запасов, куриная печень, купленная перед экстренным отъездом к маме осенью, несчастная треска, которую я включаю в каждое меню последние пару недель, но постоянно меняю на что-нибудь другое, овощи и бакалея из прошлых закупок. Шоппинг-лист, с учетом всего нажитого и сохранённого, выглядит так:
Где покупать по этим ценам?
Большую часть продуктов я заказала в "Перекрёстке", кефир и молоко, брынзу, изюм без химозы, медовый ананас и зелень — во "Вкусвилле", яйца, мак и орехи купила сама, заглянув в "Магнит". Место действия — г. Москва.
Что в меню?
Постоянные читатели заметят, что в табличке ниже повторятся два блюда с прошлой недели: американская запеканка и котлеты из трески. С треской всё понятно, надо уже приготовить её и двигаться дальше. А запеканку буду готовить на бис — до того она вышла вкусная, что я не успела сделать фото, да и мы не прочь ещё раз полакомиться. Из новенького: кальмары с фасолью и курица с крыжовенным соусом. Обязательно поделюсь рецептами студенческого супа с сайрой, бульона с манными клёцками и покажу, как трансформировала знакомый многим трехслойный торт. Рецепт булочек "Чизкейк с клубникой" выйдет в формате видео. Про классный и простой гарнир из перловки и моркови написано здесь, про доступный, но вкусный салат из капусты здесь, рецепт супа из картофеля, риса, сельдерея - здесь (видео).
Ваша Оля
