Хотите, чтобы ваши продукты оставались как можно дольше свежими и вкусными? Где лучше всего хранить бананы? Узнать все это и много чего другого можно из этой небольшой инструкции, в которой мы собрали все только самое необходимое!
Советы по правильному хранению овощей и фруктов
Во-первых, их стоит хранить отдельно, так как этилен оказывает особое влияние на эти продукты. В результате чего этот газ может значительно ускорить созревание. Для того чтобы избежать избыточной зрелости, помидоры, бананы, киви и другие продукты, которые выделяют большого количество газа необходимо поместить отдельно.
Хранение практически всех фруктов и овощей может производиться в холодильнике, особенно в специальной зоне свежести, которая сохраняет их намного дольше.
Помидоры
Вы храните помидоры в обычном пакете? Не стоит так делать! Лучше всего положить их в специальную зону или контейнер для овощей.
В то время как созревшие овощи хранятся исключительно в открытом виде, что позволяет предотвратить накапливание этилена.
Картофель
Не храните картофель при слишком низкой температуре, потому что крахмал, который содержится в нем, начинает постепенно превращаться сахара. В результате чего перемороженная картошка иногда кажется сладкой. Поэтому хранить картофель нужно в бумажном пакете, а также холодном и темном месте.
Для увеличения срока годности картофеля, добавьте к нему пару яблок, что помогает предотвратить образование ростков.
Бананы
Увеличить срок хранения бананов довольно легко, для этого просто нужно удалить хвостики. А, из-за того чтобы бананы в чрезмерном количестве выделяют этилен, они не хранятся с другими продуктами.
Свежая рыба
В рыбе содержится ряд определенных микроорганизмов, которые оказывают значительное влияние на ее срок хранения. Холодильная камера помогает замедлить их размножение и значительно увеличивает срок хранения. Однако ее хранение должно производиться в специальной зоне свежести при температуре от -2°C до 0°C.
И, только если вам необходимо хранить рыбу очень длительное время, тогда положите ее в морозилку. Однако перед этим хорошо промойте ее и удалите остатки влаги. Также стоит обратить свое внимание на правильную упаковку, которая должна герметично закрывать продукт.
Свежее мясо
Свежее мясо храниться в холодильнике не больше 1 суток, но зона свежести увеличивает этот срок до 7 суток. Если вы не планируете сразу использовать мясо, тогда лучше его будет заморозить.
Для того чтобы выполнить качественную заморозку мяса, используйте герметичную упаковку, что предотвратит так называемую «усушку».
Совет: Во время заморозки мяса воспользуйтесь режимом «суперзаморозки», ведь именно она способствует быстрому охлаждению и помогает сохранить все полезное.
Яйца
Храните яйца в холодильной камере не больше 15 суток. В специальной зоне свежести этот срок продлевается до 45 суток. Температура при этом должна быть ниже 6°C, что замедляет развитие вредоносных бактерий.
Молочные продукты
Хранение молочных продуктов должно выполняться в холодильной камере. Но, помните помнить, что их срок годности относительно невелик, да и к тому же они быстро портятся в нестерильной обстановке.
Сыр
Чтобы избежать возникновения посторонних запахов на сыре, храните его герметично упакованным.
Хотите продлить его срок годности? Положите продукт в специальную зону, таким образом вы сможете сохранить сыр свежим до 100 суток.
Зелень
Зелень хранится исключительно в холодильнике. Таким образом до 6 суток она остается невероятно свежей. Но, чтобы увеличить этот срок, поместите зелень в морозильную камеру, ведь там она может храниться до 2 месяцев при этом сохраняя свое первоначальное состояние.
Хлеб
Хлебобулочные изделия хранятся в заводской упаковке, что позволяет максимально продлить его свежесть. А, для того чтобы была циркуляция воздуха и уменьшилась влажность положите его в хлебницу, которую стоит регулярно обрабатывать при помощи уксуса, что предотвращает образование грибков плесени.
Шоколад
При температуре -18°C шоколад показал отличные результаты и сохранился в своем первозданном виде. В результате чего лучшее место хранение для шоколада – морозилка.
Упакованная шоколадка может пролежать в холодильнике несколько месяцев, но распакованный продукт стоит положить в герметичный контейнер, что помогает предотвратить возникновение посторонних запахов.
Понравилась статья?
Ставьте лайк ❤️ и подписывайтесь на канал FOOD inmyroom, чтобы видеть наши публикации в своей ленте!
