Среди сезонных сортов, характерных для немецкого пивоварения, я для себя выделяю мэрцены, так называемое мартовское пиво. Исторически мэрцены начинали варить в начале весны, в течении всего лета оно созревало в холодных подвалах и было готово к началу осени. А так как это пиво с повышенным содержанием алкоголя и более высокой плотностью, то для осени оно было очень даже актуально.
Хоть сегодня и не осень, а всего лишь последний день марта, то предлагаю проводить его именно мартовским пивом из Германии, а конкретно Festbier от пивоварни Krug-Bräu.
Надо отметить пивом довольно нестандартным, так как по факту является темным фестбиром, хотя даже по международному справочнику классификации пива BJCP мэрцены помещены в категорию "Янтарный лагер".
Про пивоварню Krug-Bräu я уже писал в том году, когда брал их пиво с лаконичным названием Lager, которое тоже оказалось темным. Пивоварня расположена в небольшой баварской общине Вайшенфельд и имеет статус микропивоварни, по факту являясь семейной. Как нередко бывает при пивоварне работает гостиница со своим пивным садом.
Krug-Bräu Festbier был куплен в магазине Перекресток за вполне сносные 159 рублей, хотя еще в начале прошлого года его можно было урвать в районе 100 рублей. Открываем и пробуем
- Алкоголь- 5,5%
- Плотность - 13,4%
- Состав: вода питьевая, солод ячменный, хмель, дрожжи
- Срок годности - 12 месяцев
- Цена - 159 рублей
Вся регулярная линейка пива Krug-Bräu, которую можно встретить в России, выполнена в абсолютно едином стиле. Пробка брендированная, также не отличается от других позиций. Состав классический, срок годности 12 месяцев.
Наливается пиво темным, по первый взгляд практически черным цветом, пена пышная, стойкая. Очень мощный аромат карамельного солода, аромат насыщенный, но однобокий. Вкус сухой, тостовый, без лишней сладости солодов и нет лишней жженки. На заднем плане легкая корка ржаного хлеба и чернослив.
На послевкусии даже ощущается хмель, но по мере потребления пива, он теряется в солодовом профиле. Пиво полнотелое, плотное, алкоголь абсолютно не ощущается. Вкусно!
Тяжело это пиво рассматривать как классический мэрцен, словно пьешь мюнхенский дункель, но более плотный и более крепкий. Тем не менее, не делая акцент на стиль, это очень качественный немецкий импорт, который однозначно стоит своих денег. Рекомендую!
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #пабд
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
